Il gufo è spesso associato alla saggezza: osserva, analizza, capisce prima di agire. È un animale che lavora con calma, precisione e capacità di leggere ciò che non è immediato.
Un Barolo segue una logica simile. Non si rivela subito, richiede attenzione e tempo, e costruisce il suo carattere attraverso profondità, struttura ed equilibrio.
Ed è per questo che usiamo i gufi di Petr Nikl per i nostri Barolo: perché rappresenta un approccio riflessivo, coerente e consapevole, lo stesso che guida il nostro lavoro in cantina.
