VINI

Dolcetto d’Alba

DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA

SCOPRI IL Vigneto

Scarica Scheda Tecnica

LOCATION

Monforte d’Alba,

Loc. San Sebastiano

ETTARI

0,6 ha

ESPOSIZIONE

Sud

ALTITUDINE

360 m

VARIETÀ

Dolcetto 100%

DENSITÀ IMPIANTO

4000 ceppi

per ettaro

VENDEMMIA

raccolta manuale

PRODUZIONE

10.000 bottiglie

TEMP. DI SERVIZIO

18-20° C

FORMATO

0.75 L

SUOLO

calcareo-argilloso

VINIFICAZIONE

fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 10-15 giorni.

AFFINAMENTO

6 mesi in vasche d’acciaio con successivo imbottigliamento nel mese di marzo.

PROFILO SENSORIALE

Profumi freschi ed intriganti, di mandorla e ciliegia rossa, pepe e lavanda, in bocca presenta un grande bilanciamento tra acidità e tannino, che lo rende un vino inconfondibile, dalla grande piacevolezza di beva.

ratings
2019 - VINI BUONI

DOLCETTO D'ALBA - 2018


4 stelle

CANTINA