VINI

Barolo

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CONTROLLATA E GARANTITA

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LOCATION

Monforte d’Alba, Novello,

Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour

ETTARI

3 ha

ESPOSIZIONE

Sud, Sud-Ovest

ALTITUDINE

250-360 m

VARIETÀ

Nebbiolo 100%

DENSITÀ IMPIANTO

4.500 ceppi

per ettaro

VENDEMMIA

raccolta manuale

PRODUZIONE

4.500 bottiglie

TEMP. DI SERVIZIO

18° C

FORMATO

0.75 L

1.5 L Magnum

SUOLO

marne di Sant’Agata, fossili ed arenaria di Diano d’Alba.

VINIFICAZIONE

fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 30-35 giorni.

AFFINAMENTO

24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto. Potenziale d’invecchiamento: oltre 20 anni.

PROFILO SENSORIALE

bouquet con aromi di salvia, frutta a bacca rossa e note di tabacco e rosa. Gusto pieno ed elegante, con tannini morbidi, avvolgenti, profondi.

ratings
2019 - WINE SPIRITS

BAROLO - 2015


90 points

2019 - DECANTER

BAROLO - 2015


95 points

CANTINA